Kayseri ikinci kez Türkiye Kültür Yolu Festivali’yle buluşuyor
· Dünya Gazetesi
Türkiye Kültür Yolu Festivali 5-13 Eylül tarihleri arasında Kayseri’de dokuz gün sürecek geniş bir programla sanatseverleri ağırlayacak.
Bakan Ersoy, şehrin tarihi mekanlarını, meydanlarını ve kültür sanat alanlarını festival sayesinde yeniden hayatın merkezine taşıdıklarını ifade etti. Kayseri’nin güçlü tarihsel birikimini, kültürel değerlerini ve doğal güzelliklerini sanatın evrensel diliyle buluşturarak hem ülke içinde hem de uluslararası alanda şehrin görünürlüğünü artırmayı amaçladıklarını kaydetti.
Kayseri'nin gastronomi alanında da Türkiye'nin öne çıkan şehirlerinden biri olduğuna dikkat çeken Bakan Ersoy, şehrin nesiller boyunca aktarılan mutfak kültürünün festival programında önemli bir yer tutacağını belirtti. Ersoy, coğrafi işaretli ürünlerden geleneksel tariflere uzanan gastronomi mirasının festival kapsamında ziyaretçilerle buluşacağını ve Kayseri'nin kültürel kimliğinin önemli bir parçası olan mutfak değerlerinin daha geniş kitlelere tanıtılacağını ifade etti.
Kayseri Kültür Yolu Festivali’nin gastronomi programına gastronomi yazarı, araştırmacı ve yemek kültürü yapımcısı İdil Açıkalın ev sahipliği yapacak. Şef Ahmet Gündoğar, şef Hilal Kayış Sungur, gastronomi yazarı Faruk Şüyün ve gastronomi yazarı Reha Tartıcı konuk olarak programa katılacak. Konuk isimler Lezzet Noktaları’nı ziyaret ederek Kayseri’ye özgü yemekleri yerinde tadacak.
Orta Anadolu’nun önemli ticaret yolları üzerinde gelişen Kayseri mutfağı, et işleme geleneği ve hamur işi çeşitliliğiyle köklü bir gastronomi kültürü ortaya koyuyor. Kurutma, baharatlama ve uzun süre saklanabilen ürünler hazırlama yöntemlerinin ön planda olduğu kent mutfağında pastırma ve sucuk yüzyıllardır süren et işleme kültürünün başlıca lezzetleri arasında bulunuyor. Küçük hamur parçalarının kıymayla doldurulup yoğurt ve tereyağlı sosla servis edildiği Kayseri mantısı ile ince açılmış hamurların kıymalı harçla kat kat birleştirildiği yağlama da şehrin sofra kültürünün simge tatları arasında yer alıyor.
Festival kapsamında Kayseri’nin gastronomi zenginliği Melikgazi, Kocasinan, Talas, İncesu, Develi, Bünyan ve Hacılar ilçelerinde belirlenen 34 Lezzet Noktası’nda ziyaretçilere sunulacak. Geleneksel esnaf lokantalarından modern restoranlara, fırın ve pastanelerden çiftliklere, kahve, şekerleme ve turşu dükkanlarına uzanan bu seçkide Kayseri mantısı, yağlama, pöç, fırın ağzı, develi cıvıklısı, pastırma, nevzine, gilaburu, kelle paça ve içli kete gibi lezzetlerin yanı sıra Çerkes mutfağı ve yerel kahvaltı ürünleri de bulunacak. Tahin, ceviz ve şerbetle yapılan nevzine ise Kayseri’nin köklü tatlı geleneğini gastronomi rotasına taşıyacak.
Festival akşamları Türkiye’nin sevilen sanatçılarının konserleriyle renklenecek. Dokuz gün boyunca sürecek konserlerde Mert Demir, Ceza, Ahmet Şafak, Buray, Özcan Deniz, Oğuzhan Koç, Kıraç, Murat Boz ve Sefo Kayserili müzikseverlerle buluşacak.
Festival programında ünlü sanatçıların yanı sıra farklı müzik ve sahne gösterileri de yer alacak. Deniz Kuvvetleri Bando Komutanlığı Kayseri Kültür Merkezi’nde çeşitli müzik türlerinden eserleri bando düzenlemeleriyle seslendirecek. Kafkas Rüzgarı programında Şef Soner Satı yönetiminde Kafkas coğrafyasının dans kültürü ve enerjisi sahneye taşınacak. Aşk Meydanı müzik ile şiiri aynı anda sunarken, festivalin son gününde “Bozkırın Tezenesine Saygı: Neşet Ertaş Türküleri” konserinde Erkut Özkan ve Muhlis Berberoğlu Neşet Ertaş’ın eserlerini yorumlayacak.
Festival kapsamında Kayseri Kale İçi Arkeoloji Müzesi’nde “Osmanlı’nın Mukaddes Emanetleri”, “Yaşayan Miras: Kayseri” ve “Hâne” sergileri açılacak. Osmanlı’nın Mukaddes Emanetleri Sergisi, Yavuz Sultan Selim’in kutsal emanetleri İstanbul’a getirmesinin 509’uncu yılında farklı müze ve koleksiyonlardan seçilen 37 eseri bir araya getirecek. Sergide Kâbe örtülerinden Kur’an-ı Kerimlere, Sakal-ı Şerif’ten Surre-i Hümayun’a kadar geniş bir seçki sergilenecek.
Yaşayan Miras: Kayseri Sergisi ebru ve hüsn-i hattan kilim dokumaya, bez bebek yapımından taş işçiliğine, sedef kakmadan çalgı ve ahşap baskı yapımına uzanan geleneksel sanat ve zanaatları görünür kılacak. Milli Mücadele Müzesi’nde açılacak “Raşit Efendi Yazma Eser Kütüphanesi’nden Seçkin Yazma Eserler” sergisi ise Selçuklu ve Beylikler dönemlerinden günümüze ulaşan yazma eserler ile nadir matbu nüshaları ziyaretçilerle buluşturacak.
Sanat Melikgazi’de düzenlenecek “Kültürün Taşınan Hafızası: Heybe” sergisinde Anadolu’nun farklı bölgelerinden, yaşları 70 ile 120 arasında değişen 80 parça sergilenecek. Halı, cicim ve sumak teknikleriyle hazırlanan heybeler aracılığıyla Anadolu dokuma kültürünün çeşitli örnekleri sunulacak.
Festivalin tiyatro bölümünde Haldun Taner’in yazdığı, Boğaçhan Sözmen’in yönettiği “Keşanlı Ali Destanı” Kayseri Devlet Tiyatrosu Sahnesi’nde iki gösterimle seyircilerle buluşacak. Çocuklar için ise “Elsa Çocuk Müzikali”, “Bremen Mızıkacıları”, “Karagöz’ün Türküsü” ve “Elsa Nerede: Dedektif Olaf Macera Peşinde” gibi yapımlar sahnelenecek.
Kayseri Kale İçi Arkeoloji Müzesi’nde festival süresince ahşap baskı, ebru, tespih, deri, naht, bez bebek, çarpana, dorak taşı, kilim dokuma, kaligrafi ve ahşap oyma atölyeleri düzenlenecek. Bu atölyeler geleneksel sanat ve zanaatları ustaları eşliğinde katılımcılarla buluşturacak.
Yaşayan Miras Söyleşisi: Yahyalı Halıları programında yaklaşık 250 yıllık geçmişe sahip, coğrafi işaret tescilli Yahyalı halılarının üretim teknikleri, doğal kök boyaları, motiflerin sembolik anlamları ve usta-çırak ilişkisiyle sürdürülen dokuma geleneği ele alınacak.
Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi Çocuk Köyü’nde kurulacak Çocuk Köyü festival boyunca çocukları eğlence, yaratıcılık ve öğrenmeyi birleştiren etkinliklerle ağırlayacak. Şişme oyun parkurları, dijital oyun alanları, yaratıcı atölyeler, geleneksel yarışmalar, Karagöz Atölyesi ve sanal gerçeklik deneyimleri çocuklara çeşitli seçenekler sunacak.
EtnoTır kapsamında okçuluk, mas güreşi ve mangala gibi alanlarda deneyim istasyonları kurulurken ebru ve ıhlamur baskı atölyeleri de çocukları geleneksel sanatlarla tanıştıracak. ASELSAN Çocuk Şenliği ise Tekno Macera Tırı, interaktif teknoloji alanları, Mucitler Müzesi, artırılmış gerçeklik uygulamaları ve Bilim Şov ile bilim ve teknolojiyi eğlenceli biçimde çocuklara aktaracak.
Fotoğraf meraklıları festivalin ilk gününde düzenlenecek FotoMaraton Kayseri ve FotoMaraton Çocuk etkinlikleriyle kentin tarihi, kültürel ve mimari değerlerini görüntüleyecek. Çocuklara yönelik “Kendi Masalının Parçası Ol!”, “Yaşasın! Sokak Oyunları / Dijitale Mola, Sokağa Merhaba” ve “Bana Bir Masal Anlat Öğretmenim / Bir Masal Bin Hayal” etkinlikleri de programın farklı yaş gruplarına hitap eden bölümleri arasında yer alacak.
Kayseri Kültür Yolu Festivali 5-13 Eylül tarihleri arasında konserlerden sergilere, tiyatrodan söyleşilere, geleneksel sanat atölyelerinden çocuk etkinliklerine, gastronomiden fotoğraf etkinliklerine uzanan yüzlerce programla kentin tarihi ve kültürel zenginliğini dokuz gün boyunca sanatla buluşturacak.
Kaynak: Dünya Gazetesi · Derleyen: Elif Aktürk