Hatay'da lübye hasadı başladı: Tarlada 40, markette 140 lira
· Cumhuriyet
Antakya'da tarlada kilogramı 40 ila 50 liradan satılan lübye, market raflarında 130-140 liradan alıcı buluyor.
Hatay'da lübye hasadı başladı ve ürünün kilogramı tarlada 40, markette 140 liraya kadar çıkıyor. Hasat çalışması başladı. Yaz mevsiminin sona ermesiyle başlayan hasat, Hatay'ın Antakya ilçesine bağlı Bohşin Mahallesi'nde yapılıyor. Bölgede lübye olarak bilinen, halk arasında börülce olarak da tanınan protein ve lif deposu ürün, tarlada kilogram başına 40 ila 50 TL'den işlem görürken market ve manavlarda 130 ile 140 TL arasında satılıyor.
Koçak, 40 dereceye yaklaşan sıcaklıklar nedeniyle mesaiye güneş doğmadan, saat 06.00'da başladıklarını ve bir işçinin günde en fazla iki çuval ürün toplayabildiğini aktardı.
Lübye fasulye ve baklaya benzetiliyor. Böbreklere iyi geldiği söylenen lübye, taze yemek olarak hazırlanıyor. Ürün tane şeklinde de tüketiliyor. Tohumlukta kullanılıyor. Turşu yapımında da değerlendiriliyor. Ürünler çevre ilçelere gidiyor.
Kaynak: Cumhuriyet · Derleyen: Elif Aktürk