Güneydoğu Mutfağının Saray Mirası: Ali Nazik Kebabı
· Cumhuriyet
Közlenmiş patlıcan ve yoğurtlu karışımın üzerine tereyağlı kuzu eti eklenen bir yemek.
Bu karışımın üzerine tereyağında domates ve biberle sotelenen yumuşak kuzu etleri eklenerek servis edilir.
Kaynak: Cumhuriyet · TRBülten tarafından derlendi