Ekşi-tatlı lezzet sevenler buraya, mürdüm erikli cheesecake tarifi
· Cumhuriyet
Mürdüm eriğinin ekşi ve tatlı aromasını cheesecake'in yumuşak dokusuyla buluşturan bu tarif, çay saatleri. Özel davetler için nefis bir alternatif sunuyor. İşte kıtır bisküvi tabanı ve mürdüm eriği sosuyla hazırlanan kolay mürdüm erikli cheesecake tarifi.
Bütün Cumhuriyet arşivi her yerde ve her an yanınızda! İster telefondan, ister bilgisayardan. Cumhuriyet Arşiv 1930 Yılından Bugüne 5.485.115+ Haber Kupürü App Store Google Play 50 BİN + İndirme Size En Uygun Paketi Seçin 4.5 değerlendirme Abonelik Seçeneklerini İnceleyin Edebiyatın. Kültürün Nabzı Kitap dünyasına açılan kapınızı aralayın! En sevdiğiniz kitapları indirimli fiyatlarla keşfedin ve hayal gücünüzü genişletin.
Öncelikle bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin. Eritilmiş tereyağıyla karıştırıp kelepçeli kek kalıbının tabanına yayın. Kaşık yardımıyla bastırarak düzgün ve sıkı bir taban oluşturun. Hazırladığınız tabanı buzdolabında yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
Cheesecake harcı için labne peynirini ve şekeri pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. Kremayı ekledikten sonra yumurtaları teker teker ilave edin. Vanilin, un ve nişastayı da ekleyerek fazla çırpmadan karıştırın. Hazırladığınız harcı bisküvi tabanının üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Cheesecake'in ortasının hafif sallanıyor olması normaldir. Fırını kapattıktan sonra kapağını aralık bırakarak cheesecake'i bir süre fırında dinlendirin. Ardından oda sıcaklığına gelmesini bekleyip buzdolabına kaldırın.
Sosu hazırlamak için mürdüm eriklerinin çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalar halinde doğrayın. Erikleri şeker ve limon suyuyla birlikte tencereye alın. Meyveler yumuşayıp suyunu bırakınca nişastayı suyla açarak karışıma ekleyin. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan mürdüm eriği sosunu cheesecake'in üzerine yayın. Tatlının buzdolabında en az 4-5 saat, mümkünse bir gece dinlenmesini sağlayın. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.