Çay saatlerinin vazgeçilmezi: Yumuşacık yaban mersinli kek tarifi
· Cumhuriyet
Çay saatlerinin sevilen lezzetlerinden biri olan yaban mersinli kek, hafif ekşi meyve aroması ve yumuşacık dokusuyla öne çıkıyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu lezzetli kek için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı merak ediliyor.
Bütün Cumhuriyet arşivi her yerde ve her an yanınızda. İster telefondan ister bilgisayardan. Cumhuriyet Arşiv 1930 Yılından Bugüne 5.485.115+ Haber Kupürü. Cumhuriyet Arşiv 1930 Yılından Bugüne 5.485.115+ Haber Kupürü App Store Google Play 50 BİN + İndirme Size En Uygun Paketi Seçin 4.5 değerlendirme Abonelik Seçeneklerini İnceleyin Edebiyatın ve Kültürün Nabzı Kitap dünyasına açılan kapınızı aralayın! Size En Uygun Paketi Seçin. 4.5 değerlendirme. Cumhuriyet Arşiv 1930 Yılından Bugüne 5.485.115+ Haber Kupürü App Store Google Play 50 BİN + İndirme Size En Uygun Paketi Seçin 4.5 değerlendirme Abonelik Seçeneklerini İnceleyin Edebiyatın ve Kültürün Nabzı Kitap dünyasına açılan kapınızı aralayın! En sevdiğiniz kitapları indirimli fiyatlarla keşfedin ve hayal gücünüzü genişletin.
Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Şeker tamamen eriyip karışımın rengi açılana kadar mikserle çırpın. Ardından sıvı yağ ve süt ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kek harcı elde edin. Son olarak limon kabuğu rendesini ilave edin.
Yaban mersinlerinin kek harcının dibine çökmemesi için meyveleri hafifçe una bulayın. Ardından kek harcına ekleyip spatulayla fazla ezmeden karıştırın.
Hazırladığınız harcı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına kürdan batırabilirsiniz. K rdan temiz ıkıyorsa kek hazır demektir.
Keki fırından çıkardıktan sonra kalıbında yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Kaynak: Cumhuriyet · Derleyen: Elif Aktürk