Antakya ve Halep Mutfaklarının Saklı Mirası: Belen Tava
· Cumhuriyet
Hatay mutfağının öne çıkan lezzetlerinden Belen tava, toprak güveçte pişen satır eti, arpacık soğan, sarımsak ve domates sosuyla hazırlanıyor.
Hatay mutfağının öne çıkan yemeklerinden Belen tava, Antakya ve Halep mutfak kültürünün saklı mirası olarak tanımlanıyor.
Kaynak: Cumhuriyet · TRBülten tarafından derlendi