MENÜ
$Alış 3.7523Satış 3.7590
Alış 4.0300Satış 4.0372
£Alış 4.6722Satış 4.6966
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce

Tavuklu Patates Püresi

191 defa okunduYorumlanmadı kategorisinde, tarihinde yayınlandı
420
  • Tavuklu Patates Püresi

Malzemeler

  • Püre için:
  • 1 kilo patates
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz
  • 1 gr rende muskat
  • 100 gr tereyağı
  • Harç için:
  • 800 gram tavuk göğüs
  • 250 gram doğranmış soğan
  • 10 gram doğranmış sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Yarım kilo kabuğu soyulmuş doğranmış domates
  • 250 gram soyulmuş, küp doğranmış havuç
  • 250 gram bezelye
  • 300 gram mantar
  • 15 gr tuz
  • 4 adet defne yaprağı
  • 2 gr karabiber

Hazırlanışı

  • Tavukları küp küp doğrayın.
  • Zeytinyağı ile tavada soteleyin.
  • Soğanı, sarımsağı, defne yaprağını ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Ardından havuçları ilave edip 2 dakika daha kavurun, mantarları ilave edip 4 dakika daha kavurun.
  • Son olarak doğranmış domatesleri ve bezelyeyi, 1 çay bardağı su ilave ederek ekleyin, kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
  • Tavanın içerisindeki malzeme kaynamaya başlar başlamaz kenara aldığınız, sotelenmiş tavuk göğsünü tuz ve karabiberini de ilave ederek ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  • Harcı fırın kabına alın.
  • Soyulmuş patatesleri bir tencerenin içerisine koyun ve üzeri 3 parmak geçene kadar su koyun, iyice haşlayın ve süzün.
  • Kalan bütün malzemeleri ilave edip, ocak üzerinde, kısık ateşte ezici yardımı ile ya da çırpma teli ile ezerek karıştırın. Ardından kenara alıp ılıklaştırın.
  • Bir sıkma torbasına kalın uçlu duy takın ve püreyi sıkma torbasına koyun.
  • Fırın kabının içerisine yaydığınız harcın üzerine, püreyi istediğiniz şekilde sıkarak kabın içerisini tamamlayın.
  • Önceden 180 derecede ısıttığını fırında 15-20 dakika boyunca kontrol ederek pişirin ve üzeri kızarınca çıkartıp servis edebilirsiniz.
Yorum Yaz